BIOTECNOLOGÍA

Conoce y aplica los procesos biotecnológicos en el sector de las industrias alimentarias.
Comprende los alcances de la biotecnología así como la actualización de las técnicas y procesos utilizados en la aplicación de los microorganismos, células o partes de ellos en la producción y desarrollo de alimentos o constituyentes de estos.
Identifica las técnicas utilizadas en los procesos biotecnológicos de la industria alimentaria, para la innovación de nuevos productos alimentarios.